食品接觸用塑料包裝種類繁多,包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)、聚碳酸酯(PC)等。

其中聚乙烯(PE)是乙烯經聚合制得的一種熱塑性樹脂。聚乙烯無臭,無毒,手感似蠟,具有優良的耐低溫性能(最低使用溫度可達-100~-70°C),化學穩定性好,能耐大多數酸堿的侵蝕(不耐具有氧化性質的酸)。

低密度聚乙烯廣泛用作各種食品、衣物、醫藥、化肥、工業品的包裝材料以及農用薄膜。也可用擠出法加工成復合薄膜用于包裝重物。

不能放進微波爐的幾類塑料:

1、“4號”LDPE:LDPE就是低密度聚乙烯,常見于保鮮膜、塑料膜等。耐熱性不強,通常,合格的保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現熱熔現象,會留下一些人體無法分解的塑料制劑。用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。故不能進微波爐。

2、“6號”PS:PS是聚苯乙烯,常見于碗裝泡面盒、快餐盒,又耐熱又抗寒,但不能放進微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學物質(耐溫70℃時即釋放出)。

并且PS不能用于盛裝強酸(如柳橙汁)、強堿性物質,因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,要避免用快餐盒打包滾燙的食物。

接觸食品的塑料種類及注意事項

2021-12-11
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